Στεγνωτήριο παγώματος στο σπίτι για σνακ

Μέγιστη διατήρηση διατροφής
Η διαδικασία ξήρανσης με κατάψυξη διεξάγεται σε χαμηλή θερμοκρασία (γενικά - 30 βαθμός - - 18 βαθμός) και σε περιβάλλον κενού. Σε αυτή τη διαδικασία, τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα, όπως βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, αμινοξέα κ.λπ., μπορούν να διατηρηθούν στο μεγαλύτερο βαθμό. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C σε φρέσκα φρούτα μπορεί να χαθεί σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της παραδοσιακής διαδικασίας ξήρανσης, ενώ η διαδικασία ξήρανσης με ψύξη μπορεί να τη διατηρήσει με ρυθμό περίπου 70% - 90%. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την κατασκευή θρεπτικών σνακ φρούτων που έχουν αποξηραθεί από ψύξη κλπ. Οι καταναλωτές μπορούν να συμπληρώσουν τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το σώμα, ενώ απολαμβάνουν την υπέροχη γεύση.
Μοναδική και τραγανή γεύση
Όταν το φαγητό ξηραίνεται, το νερό μέσα του απομακρύνεται με εξάχνωση και η κυτταρική δομή του τροφίμου δεν θα καταστραφεί. Αυτό δίνει στα αποξηραμένα τρόφιμα μια μοναδική τραγανή γεύση. Για παράδειγμα, οι αποξηραμένες φράουλες έχουν μια τραγανή γεύση και ένα ελαφρύ δάγκωμα θα κάνει έναν τραγανό ήχο και δεν είναι τόσο κολλώδη όσο τα παραδοσιακά αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η τραγανή γεύση προσθέτει μια νέα διάσταση στην παρασκευή διαφόρων σνακ, είτε τρώγονται μόνοι είτε προστίθενται ως συστατικό σε άλλα τρόφιμα, μπορεί να φέρει μια καλή γεύση.
Καλή ιδιότητα επανυδάτωσης
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να επιστρέψουν γρήγορα στο αρχικό του σχήμα και να δηλώσουν όταν συναντά νερό. Αυτό είναι πολύτιμο για μερικά σνακ που πρέπει να επανυδατωθούν ή να αποξηραθούν με κατάψυξη τρόφιμα ως συστατικά. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν εύκολα για να φτιάξουν σούπες και μπορούν να αποκατασταθούν γρήγορα μετά την προσθήκη νερού για να διατηρήσουν τη διατροφή και τη γεύση των λαχανικών. Ταυτόχρονα, αυτό παρέχει επίσης δυνατότητες για μερικά καινοτόμα σνακ, όπως τα αποξηραμένα μπλοκ φρούτων που έχουν αποξηραθεί από την κατάψυξη μπορούν να προστεθούν στο νερό για να κάνουν ποτά όπως το τσάι φρούτων, το οποίο είναι βολικό και νόστιμο.
Μεγάλη διάρκεια ζωής
Η περιεκτικότητα σε υγρασία των αποξηραμένων τροφίμων είναι εξαιρετικά χαμηλή, γενικά 1% - 4%. Ένα τέτοιο περιβάλλον χαμηλής υγρασίας αναστέλλει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των μικροοργανισμών, επιτρέποντας την αποθήκευση των αποξηραμένων τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου. Για παράδειγμα, το σπιτικό λοξοτομημένο βόειο κρέας μπορεί να έχει διάρκεια ζωής μέχρι και αρκετούς μήνες ή ακόμα και περίπου ένα χρόνο σε σφραγισμένες συσκευασίες. Αυτό επιτρέπει στους καταναλωτές να κάνουν μεγάλο αριθμό από τα αγαπημένα τους σνακ εκ των προτέρων και να τα απολαμβάνουν ανά πάσα στιγμή, μειώνοντας το πρόβλημα της συχνά αγοράς σνακ.
Απλή και βολική λειτουργία
Οι σύγχρονοι στεγνωτήρες παγώματος τροφίμων οικιακής χρήσης είναι συνήθως εξοπλισμένοι με έξυπνα συστήματα ελέγχου. Οι χρήστες πρέπει μόνο να τοποθετήσουν τα προετοιμασμένα συστατικά στο μηχάνημα και να ορίσουν τις αντίστοιχες παραμέτρους, όπως η θερμοκρασία, ο χρόνος κλπ., Και το μηχάνημα θα ολοκληρώσει αυτόματα τη διαδικασία ξήρανσης με ψύξη. Χωρίς περίπλοκη επαγγελματική γνώση λειτουργίας, οι συνηθισμένοι οικιακοί χρήστες μπορούν εύκολα να κάνουν διάφορα σνακ αποξηραμένα με ψύξη για να καλύψουν τις εξατομικευμένες ανάγκες.

Σνακ φρούτων που έχουν αποξηραθεί από κατάψυξη
Συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων φράουλας, των αποξηραμένων μάνγκο, των αποξηραμένων με κατάψυξη βακκίνια κλπ. Η μέθοδος παραγωγής είναι να πλύνει, να φέρει ή να κόβει φρέσκα φρούτα και να τα βάλει στο στεγνωτήριο κατάψυξης. Λαμβάνοντας τις αποξηραμένες φράουλες ως παράδειγμα, οι αποξηραμένες φράουλες μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ως ανεξάρτητο σνακ ή να πασπαλισθούν με δημητριακά, γιαούρτι και παγωτό για να αυξήσουν τη γεύση και τη διατροφή. Επιπλέον, τα φρούτα διαφορετικών γεύσεων μπορούν να αναμειγνύονται και να ταιριάζουν για να κάνουν τα μικτά σνακ που έχουν λυθεί με ψύξη φρούτων για να καλύψουν τις διαφορετικές ανάγκες γεύσης.
Σνακ λαχανικά που έχουν αποξηραθεί από κατάψυξη
Όπως και τα αποξηραμένα με ψύξη, τα αποξηραμένα καρότα, το αποξηραμένο μπρόκολο, κλπ. Είναι καλές επιλογές. Πλύνετε τα λαχανικά, τα πετάξτε (μερικά λαχανικά πρέπει να), να τα κόψετε σε τμήματα ή φέτες και στη συνέχεια να τα παγώσετε. Αυτά τα αποξηραμένα σνακ λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγιεινά σνακ, ειδικά κατάλληλα για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους ή της φυσικής κατάστασης. Ταυτόχρονα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν συστατικά σούπας, όπως η προσθήκη λυμάτων που έχουν ξυπνήσει με ψύξη, τα καρότα κ.λπ. για να προσθέσετε γεύση και διατροφή στη σούπα.
Ξαφνικά σνακ κρέατος
Όπως το λυψωμένο βόειο κρέας με ψύξη, το λοξοτομημένο κοτόπουλο, κλπ. Μετά την τεμαχισμό ή το σβήσιμο του κρέατος, μπορείτε πρώτα να το μαριώσετε απλά (μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα σύμφωνα με την προσωπική σας γεύση) και στη συνέχεια να το βάλετε στο στεγνωτήριο κατάψυξης. Εκτός από την απευθείας κατανάλωση, το λυψωμένο κρέας με ψύξη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σνακ κατοικίδιων ζώων για την παροχή θρεπτικών τροφίμων για κατοικίδια ζώα.
Ξαφνικά σνακ θαλασσινών
Για παράδειγμα, οι λυμβημένες γαρίδες, τα αποξηραμένα τεμαχισμένα καλαμάρια, κλπ. Τα θαλασσινά καθαρίζονται και ξηράνονται. Οι αποξηραμένες γαρίδες μπορούν να πασπαλιστούν σε σαλάτες, τηγανητό ρύζι και άλλα τρόφιμα για να αυξήσουν τη γεύση των θαλασσινών. Τα αποξηραμένα κομμάτια καλαμάρια χρησιμοποιούνται ως σνακ, με μοναδική γεύση και είναι εύκολο να αποθηκεύσουν και να μεταφέρουν, κατάλληλα για υπαίθριες δραστηριότητες ή ταξίδια.
Σούπα με ψύξη και σνακ καρυκεύματος
Μπορείτε να αναμίξετε λαχανικά όπως τα κρεμμύδια, το πράσινο σκόρδο, τα καρότα και τα συστατικά, όπως το κρέας και τα θαλασσινά για να φτιάξετε τη σούπα με κατάψυξη. Όταν χρειάζεται, απλώς προσθέστε ζεστό νερό και ανακατέψτε για να πάρετε γρήγορα μια νόστιμη σούπα. Επιπλέον, ορισμένα μπαχαρικά και καρυκεύματα μπορούν να γίνουν σε αποξηραμένες σκόνες, όπως σκόνη πιπεριάς με κατάψυξη, σκόνη σκόρδου με κατάψυξη κ.λπ.